HISTORIA

Najważniejszym momentem w historii rozwoju Połczyna- Zdroju był rok 1688, kiedy to połczyński sukiennik przypadkowo odkrył źródło wody oraz borowiny. Legenda głosi, że odkrywca był chory na reumatyzm i po obmyciu się w wodzie zdrojowej oraz zanurzeniu nogi w błoto, cudownie wyzdrowiał. Źródła zdrojowe stały się podstawą rozwoju funkcji uzdrowiskowej Połczyna – Zdroju. Lecznicze właściwości wód na trwałe ukształtowały jego charakter i pozwolił mu stać się prężnie rozwijającym miastem uzdrowiskowym. W roku 1705 Jakub von Krockow Junior wybudował tu pierwszy dom zdrojowy.

Posiadając doskonałą wodę, region stał się mekką lokalnego browarnictwa, już w 1782 roku funkcjonowało tu 12 browarników. Browar Połczyn-Zdrój jest jednym z najstarszych tego typu zakładów w Polsce. Powstał w 1825 roku, kiedy to Herman Fuhrmann wziął od miejscowego bankiera pożyczkę 500 reichstalarów i wykupił browar Seringa. Rodzina Fuhrmannów była właścicielami zakładu aż do końca II wojny światowej. Do tego czasu firma się rozwijała, a dzięki powstałej linii kolejowej połczyńskie piwo mogło być sprzedawane na większym obszarze i cieszyło podniebienia piwoszy na całym Pomorzu. Są świadectwa, że znalazło uznanie także wśród berlińczyków.